Allt kommer från öl
Så här förbättrar öl dina måltider. Med Hervé This.
Visste du att forskarna vid Carlsberg Research Laboratory uppfann pH-skalan? Det gjorde de. År 1909. Sedan dess har den blivit ett viktigt verktyg inom ett stort antal vetenskapliga områden. Kan pH-skalan även förbättra hur vi upplever mat? Probably.