Alles begint bij bier
Hoe jonge gerst ons bier duurzamer maakt. Met Erik Lund.
Door met jonge, onrijpe gerst te brouwen, ontdekken we nieuwe, interessante aroma's en voedingsstoffen ... én maken we ons bier duurzamer. Zo kunnen we namelijk gerst gebruiken die in Scandinavië is geteeld, waar dit graan niet op natuurlijke wijze volledig kan rijpen. Kijk mee over de schouder van onze hoofdbrouwer tijdens dit unieke experiment. Alles begint bij bier.