Carl Jacobsen

Oggi i programmi di scambio culturale all’estero sono molto diffusi. Non lo erano però quando Carl era giovane. Tuttavia suo padre era come al solito in anticipo sui tempi e volle che l'educazione di Carl avvenisse viaggiando in Europa. Così Carl trascorse quattro anni in Francia, Germania, Austria e Scozia dove iniziò a familiarizzare con le birre inglesi ad alta fermentazione. Tornò a casa con i due grandi tesori della sua vita: un’eccellente conoscenza della birra e quella che sarebbe diventata sua moglie, Ottilia.

Al ritorno del figlio Carl, nel 1871, J.C. gli diede in gestione un nuovo birrificio. Il suo progetto era che Carl producesse birre di stile Ale e Porter, lasciando al padre la produzione delle birre Lager. Tuttavia sottovalutò il desiderio del figlio di portare proprio le birre a bassa fermentazione ad un livello qualitativo superiore. Ben presto Carl iniziò a produrre le proprie Lager entrando in competizione con il padre. Nel 1882, Carl fondò il suo Birrificio, chiamandolo Ny o New Carlsberg.

J.C. non voleva che Carl utilizzasse lo stesso nome e decise di convocarlo in tribunale. Carl vinse la battaglia. J.C. aveva trovato un suo eguale.

Carl non era solo un grande amante della birra, ma era anche appassionato d'arte. Era cresciuto circondato dall’arte e iniziò ad avere una sua collezione personale. Sostenitore della natura trasformativa dell’arte, aprì la sua collezione privata al pubblico e nel 1882 fondò la NY Carlsberg Glyptotek a Copenhagen. Così come suo padre aveva instituito la Fondazione Carlsberg per sostenere la scienza, così Carl creò la Nuova Fondazione Carlsberg per sostenere l’arte. Padre e figlio avevano probabilmente in comune più di quanto volessero ammettere.

Nel 1906, Nuova e Vecchia Carlsberg si unirono ufficialmente sotto il nome “Fondazione Carlsberg”, e nello stesso anno Carl divenne il primo Direttore Generale di Carlsberg Breweries. Istituì un fondo pensionistico e introdusse la giornata lavorativa di 8 ore per i lavoratori, il che fece di lui il datore di lavoro più famoso del mondo, probably.