Tudtad?
Az árpa adja a sör egyedi karakterét. A termőtalajtól egészen a csomagolásig, sosem adjuk fel a jobb módszerek utáni kutatást ezen rendkívüli növény felhasználásával.
Ha már szóba került... glutén
Miért fontos az árpa a sörhöz?
Kérdés
A Carlsberg gluténmentes?
Válasz
Nem. A Carlsberg Dán Pilsner árpa malátából készül, amely természetéből fakadóan glutént tartalmaz.
A glutén a sör természetes összetevője.
A glutén light verziója
A sör glutént tartalmaz, amely a sörfőzéshez felhasznált gabonából származik. Az árpából főzött sör csak nyomokban, amíg a búzából készített sör jelentősen több glutént tartalmaz. A gluténtartalom mértékét mind a sörfőzés folyamata, mind a recept alapján felhasznált árpa mennyisége is befolyásolja.