Η Carlsberg Κυπρου

Με απόλυτη προσήλωση στην ποιότητα, η οποία χαρακτηρίζει κάθε στάδιο της διαδικασίας παραγωγής της μπύρας Carlsberg, από την επιλογή των πρώτων υλών μέχρι το τελικό προϊόν που θα φθάσει στον καταναλωτή, o Όμιλος Φώτος Φωτιάδης από το 1969 επενδύει συνεχώς στην αναβάθμιση του ζυθοποιείου του και στη μεταφορά τεχνογνωσίας μέσω της διαρκής εκπαίδευσης του προσωπικού του.

Οι υπερσύγχρονες νέες εγκαταστάσεις του, οι οποίες το κατατάσσουν ανάμεσα στα πλέον προηγμένα τεχνολογικά ζυθοποιεία στον κόσμο, διασφαλίζουν τον πλήρη έλεγχο της διαδικασίας παραγωγής μπύρας Carlsberg, διατηρώντας την αυθεντική της γεύση Pilsner και την υψηλή ποιότητα της. Επιπλέον, μέσα από της νέας γενιάς εξοπλισμό και συστήματα επιτυγχάνεται η ευελιξία και η ανάπτυξη νέων καινοτόμων προϊόντων όπως η παραγωγή μπύρας Carlsberg 0.0, η μοναδική μπύρα χωρίς αλκοόλ που παράγεται στην Κύπρο.   

Δεν είναι τυχαίο άλλωστε το γεγονός ότι κατά την επίσκεψη και ξενάγηση του στο ζυθοποιείο, το 2017, ο πρόεδρος και CEO του Ομίλου Carlsberg Δανίας κ. Cees ‘t Hart δήλωσε ιδιαίτερα υπερήφανος για τη συνεργασία των δύο Ομίλων και εντυπωσιασμένος από τις εγκαταστάσεις του λέγοντας χαρακτηριστικά: «Λόγω της θέσης μου, έχω επισκεφθεί ένα μεγάλο αριθμό ζυθοποιείων σε όλο τον κόσμο. Οφείλω να ομολογήσω ότι το ζυθοποιείο του Ομίλου Φώτος Φωτιάδης, το κατατάσσω ανάμεσα στα τρία καλύτερα ζυθοποιεία, ίσως να αποτελεί και το πρώτο καλύτερο».  

Πέραν από το σύγχρονο ζυθοποιείο, το οποίο λειτουργεί με βάση τις αυστηρότερες προδιαγραφές διεθνώς, ανάμεσα στα ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα της μπύρας Carlsberg είναι τα 100% φυσικά αγνά συστατικά με τα οποία παράγεται, το Νερό, τη Βύνη κριθαριού, τον Λυκίσκο και τη Μαγιά. Με άλλα λόγια, είναι μια μπύρα που βασίζεται καθαρά στη βύνη και όχι στις προσθήκες βελτιωτικών. Η βύνη αποτελεί το συστατικό που επηρεάζει το επίπεδο της πληρότητας, τη γεύση και τη φιλοσοφία μιας μπύρας και η ποσότητα που περιέχει μπορεί να της προσδώσει ανάλογα τον κατάλληλο χαρακτήρα.    

Το ζυθοποιείο του Ομίλου Φώτος Φωτιάδης έχει βραβευτεί 3 φορές για την κορυφαία ποιότητα της Carlsberg Κύπρου από την Carlsberg Δανίας και συγκεκριμένα τα έτη 1978, 1997 και 2005. Οι μεγάλες αυτές διακρίσεις έγιναν στο πλαίσιο πρωτοβουλίας του Δανέζικου κολοσσού για περαιτέρω προώθηση και εξέλιξη της τέχνης της ζυθοποιίας, καθώς επίσης και τη διατήρηση της σε υψηλά επίπεδα αριστείας.